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Mon enfant aime cuisiner avec sa nounou AVB

La soupe de topinambours au lait

La soupe de topinambours au lait

Votre bébé devient grand, il court, il est toujours en mouvement, connaît quelques mots et apprend le « non », il est curieux et veux faire comme les grands. Faites-lui confiance et laissé-le s’épanouir.

Pour lui faire découvrir les plaisirs de la table, votre Nounou AVB le fera participer aux préparations quotidiennes de repas de saison, et pourquoi pas une soupe !

L’automne arrive, fini les longues journées ensoleillés et place aux journées plus fraîches.

La soupe de topinambours au lait vous permettra de vous réchauffer après une longue journée de travail. Envie d’un dîner léger ? Laisser votre enfant devenir le cuistot de la famille grâce à sa Nounou AVB. Voici une recette simple à préparer avec votre enfant.

Pour 4 repas

  • 2 pommes de terre bintje
  • 4 topinambours
  • 20 cl de lait
  • Sel

Faites chauffer le lait et 80 cl d’eau dans une casserole. Epluchez les pommes de terre et les topinambours, coupez-les en morceaux et jetez-les dans la casserole. Portez à ébullition, salez et faites cuire pendant 30 à 40 minutes. Piquez les légumes avec la pontes d’un couteau afin d’être sûr qu’ils soient bien cuits. Mixez l’ensemble à l’aide d’un mixeur plongeant, d’un robot. Servez la part désirée pour l’enfant bien chaude et dégustez le reste, réservez-le dans le réfrigérateur ou congelez-le.                       

Bonne dégustation !

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